Szerző: Maimoni
Szia!Emlékszem, volt ilyen tapasztalatom nekem is, hogy törött a palacsinta, valamikor nagyon régen, és bizony nem is emlékszem, mire jutottam akkor – de lehet, hogy a serpenyő volt a hibás. A tésztába...
View ArticleSzerző: jehudit
Tegnap leadtam a rendelést 2 Tefal p.sütőre! Mert ugyi télleg a tepsi a lényeg. Nagyinak fekete volt. Az az igazi füstös. Hogy micsoda palacsinták keltek életre benne. És mindíg édes volt a...
View ArticleSzerző: jehudit
Ja és szódavízzel, kevés tejjel fan vagyok. Megjegyzem anyukám csak tejjel, hihetetlen vastag és sós palacsintát csinál. Nagyi meg hajszál vékony édes, könnyű palacsintált. Nagyi már nem él, de én az ő...
View ArticleSzerző: Maimoni
Jehudit, az én mamáim is azzal sütötték, mindkettő remek palacsintákat tud(ott). (Már csak egyikük él.)Lehet, hogy ezekhez direkte nagymamának kell lenni?
View ArticleSzerző: Wise Lady
Maimoni én fél kg liszthez nagyon kevésnek tartok 1 tojást. Az ilyen tésztát valóban nem lehet hagyományos sütőben sütni, csak teflonban. Én 100g-onként adok 1 tojást, viszont így bármiben klasszul...
View ArticleSzerző: Wise Lady
Annál keményebb a palacsinta, minél kevesebb tej és több víz van benne. És ha nagyon kevés a zsiradék, kevés a tojás is keményít.
View ArticleSzerző: Maimoni
Vagyis kettőt. Remélem, nem okoztam vele senkinek kellemetlenséget… Javítottam!A mamám azt mondta, a tojással azért kell vigyázni, mert ha sok, akkor meg szakad a tészta – lehet, hogy ezért vagyok vele...
View Article